据重庆生猪综合交易市场预测，猪肉价格从4月份的“触底”进入反弹上涨阶段，猪肉价格均上涨明显，且势头强劲，猪肉平均价格每公斤增长3-4元左右，均价增长近两成，价格差不多是一天一个价。目前就市场上的猪肉价格进行分析估计猪肉价格的上涨不是单方面的原因。首先是政府的干预，今天春节过后猪肉价格开始持续下降的情况，国家发布了新一轮的猪肉收储，这为后期猪肉上涨起到了一定的作用，然后就是养殖户的成本在不断地加大，物品价格上涨也导致了后来价格的上涨，还有就是养殖周期的影响也一定程度上导致了猪肉的上升，前几天，山东财经大学经济学院的经济学教授李新运分析，最近猪肉价格上涨一方面是受生猪价格周期波动规律的影响；另一方面是市场需求的拉动，近期相比较而言，人们对禽流感事件及上海黄浦江死猪事件的关注度降低，对猪肉的需求量有所回升，同时由于疫情的影响，多少促进了猪肉价格的波动。